Cocinar a la plancha
Con una plancha llevas tu cocina al aire libre al siguiente nivel: ideal para braseros y hogueras, o como barbacoa plancha completa. Fabricada en acero o hierro fundido de alta calidad.
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Una barbacoa y chimenea de jardín en uno gracias a la plancha
Una chimenea exterior se puede transformar fácilmente en una barbacoa con una plancha o parrilla. Muchos modelos de BonFeu son aptos para colocar una placa especializada en la parte superior de la chimenea. Después de todo, no hay nada más acogedor que preparar carne o pescado en la chimenea exterior por la noche mientras disfrutas de una bebida. No hay necesidad de comprar una barbacoa de gas. La parrilla o plancha se conecta fácilmente al producto exterior, pero no olvides guardar la plancha bien untada a temperatura ambiente para evitar daños por óxido.
¿Cuál es la diferencia entre una plancha de barbacoa y una barbacoa tradicional de parrilla?
| Plancha de barbacoa | Tradicional de parrilla |
| Una placa lisa de acero o hierro fundido | Parrilla con abertura, de acero inoxidable o hierro fundido |
| Ofrece una superficie amplia y uniforme ideal para cocinar carne, verduras, pescado, huevos, tortitas y mucho más | Las aberturas de la rejilla dejan pasar el calor o el sabor ahumado del carbón o del gas, por lo que son ideales para asar carne o verduras abundantes |
| Cocinar con una plancha es similar a cocinar en una placa de cocina. El calor se distribuye uniformemente, lo que facilita cocinar distintos tipos de alimentos al mismo tiempo. | Los alimentos se colocan sobre la fuente de calor. Los alimentos se cocinan por el calor directo y el humo que se crea. Esto crea el sabor característico del grill y unas bonitas marcas en los alimentos. |
| Una plancha ofrece más versatilidad para preparar una amplia gama de platos | Una parrilla tradicional se centra más en asar carne. |
La elección entre ambas depende de las preferencias personales, el tipo de alimentos que desees preparar y el método de cocción deseado.
¿Es fácil de usar la plancha para barbacoa?
Las planchas para barbacoa son generalmente fáciles de usar. Están diseñadas para colocarse directamente sobre la barbacoa o la brasero, lo que te permite comenzar a cocinar rápidamente. Lo único que tienes que hacer es calentar la plancha, lo cual suele tardar solo unos minutos, y luego puedes comenzar a cocinar. Una de las ventajas de las planchas para barbacoa es que proporcionan una distribución uniforme del calor, lo que te permite cocinar los alimentos de manera consistente sin tener que preocuparte por puntos calientes. Además, suelen estar hechas de materiales como hierro fundido o acero inoxidable, que son fáciles de limpiar después de usarlas.
Experiencia culinaria de alta calidad con BonFeu
BonFeu es conocido por su diseño reconocible, su diseño cuidadoso y la calidad premium. Los productos están desarrollados teniendo en cuenta la facilidad de uso y la posibilidad de cocinar al aire libre. Estas características se reflejan en las planchas y parrillas. La plancha es una placa gruesa con asas prácticas, mientras que las parrillas están hechas de acero de alta calidad con clavijas útiles para mantenerlas en su lugar.
La potencia de la BonBiza
El mejor ejemplo de cocinar en plancha es el BonBiza de BonFeu. La brasero con plancha encima es un elemento robusto para tu jardín y ofrece la posibilidad de preparar una deliciosa comida de forma fácil, rápida y segura. También para los negocios de hostelería, este método de cocción es una verdadera ventaja. Prepara rápidamente varias comidas y sirve varios platos fácilmente en poco tiempo. El producto ideal para descubrir completamente la cocina al aire libre y la cocina en plancha.
Cómo mantener en buen estado y prolongar la vida útil de mi plancha de barbacoa?
El mantenimiento regular y el cuidado adecuado mantienen la plancha en buen estado. Aquí tienes algunos consejos útiles:
- Limpia la plancha después de cada uso: retira los restos de alimentos y la grasa de la plancha inmediatamente después de cocinar. Usa un cepillo o una espátula para aflojar la suciedad y luego límpiala con un paño húmedo. ¡Ten cuidado de no rayarla!
- Unta la plancha con aceite después de limpiarla para evitar la formación de óxido y protegerla contra la corrosión.
- Revisa la plancha regularmente en busca de óxido, especialmente en los lugares donde se pueden acumular restos de alimentos. Si notas manchas de óxido, límpialas suavemente y aplica una nueva capa de aceite.
- Utiliza solo utensilios de cocina adecuados para su uso en metal. Evita el uso de objetos afilados que puedan rayar la superficie y dañar el recubrimiento antiadherente.
- Deja que la plancha de barbacoa se enfríe antes de limpiarla para evitar el riesgo de quemaduras y daños en la plancha.
- Guarda la plancha en un lugar seco para evitar la humedad y la formación de óxido. Si la plancha se guarda al aire libre, cúbrela con una funda protectora.
¿Hay accesorios adicionales disponibles para mejorar la experiencia de cocinar con la plancha de barbacoa?
Disfruta de la experiencia culinaria al aire libre definitiva con nuestra variedad de accesorios. Desde delantales hasta herramientas útiles y libros de cocina, tenemos todo lo que necesitas para una velada inolvidable. Con la espátula BonFeu, podrás voltear los alimentos y limpiar la plancha fácilmente después de usarla.