Nada como una pizza auténtica cocinada al fuego de leña: un placer para grandes y pequeños. Con una piedra para pizza, algunos ingredientes básicos y la temperatura adecuada, podrás disfrutar en pocos minutos de una pizza perfectamente crujiente. Haz de ello una actividad divertida: prepara tu propia masa y deja que cada uno añada sus ingredientes favoritos. ¡Diversión y sabor garantizados!
Chimenea de jardín con horno de pizza
Una chimenea de jardín con horno de pizza integrado es la combinación perfecta de ambiente acogedor, calor y cocina al aire libre. Un buen ejemplo es el HEAT Horno de Pizza Ovnhus. Esta chimenea incluye un compartimento de combustión y, en la parte superior, un horno para pizzas. El horno se entrega con piedra para pizza y rejilla, listo para usar. Además de pizzas, también puedes hornear pan, tartas o gratinados. En la parte frontal encontrarás un termómetro para controlar la temperatura en todo momento. Con las compuertas de la puerta puedes regular el calor y la entrada de oxígeno. Como combustible se pueden utilizar leña, carbón o briquetas.
Horno de pizza en la barbacoa o en el brasero
También es posible hornear pizzas en una barbacoa o en un brasero. Los modelos de BonFeu y MOODZ pueden ampliarse con diferentes accesorios, como el horno de pizza BonFeu. Este cuenta con un asa de acero resistente que permite abrir y cerrar fácilmente la tapa. Con un diámetro de 42 cm, no solo podrás preparar pizzas deliciosas, sino también una focaccia sabrosa o una tarta de manzana casera. El horno de pizza se utiliza únicamente en combinación con una plancha y un soporte del tamaño adecuado. También es compatible con los modelos BonFeu BonBiza y BonBiza Island.
Si dispones de otro brasero o prefieres hornear directamente sobre el fuego, la plancha para pizza de hierro fundido Esschert con tres patas es una buena alternativa. Se coloca directamente en el brasero. Ten en cuenta que se trata de una plancha abierta y no de un horno cerrado. Descubre toda nuestra selección de hornos de pizza y accesorios.
Consejos para hornear pizzas en un horno exterior
Preparar pizzas en un horno de exterior es sencillo, pero estos consejos te ayudarán a lograr el mejor resultado:
Consejo 1: Precalentar bien la piedra para pizza
Deja que tanto el horno como la piedra para pizza se calienten lo suficiente. Si la piedra no está lo bastante caliente, la base quedará blanda; si está demasiado caliente, se quemará antes de que se cocine el resto.
Consejo 2: Usar la harina con moderación
Ni demasiado, ni demasiado poco. Prepara la pizza sobre una superficie ligeramente enharinada, por ejemplo directamente sobre la pala para pizza. Si la base tiene exceso de harina, retírala con un papel de cocina.
Consejo 3: Utilizar una pala para pizza
La pala es imprescindible para introducir y sacar la pizza del horno con seguridad. Asegúrate de que la pizza sea ligeramente más pequeña que la pala para manipularla fácilmente. Espolvorea un poco de harina antes de colocar la pizza para que no se pegue. No uses papel de horno. Para una cocción uniforme, gira la pizza media vuelta durante el horneado.
Hornos de leña para pizza – Sabor auténtico en el jardín
Disfrutar de una pizza durante una velada de verano es muy fácil con nuestros distintos hornos de pizza exteriores. Las pizzas cocinadas con leña se caracterizan por su sabor ahumado y su base crujiente, gracias al calor intenso de la piedra para pizza. Si aún te faltan los utensilios adecuados para sacar la pizza del horno o cortarla cómodamente, explora nuestra colección completa de hornos de pizza, piedras y accesorios para cocinar al aire libre.
