Piedra para pizza 26 cm Emile Henry

Piedra para pizza Emile Henry 26 cm

Con la piedra para pizza lisa, llevas los secretos del pizzero italiano a tu propia cocina o jardín. Esta innovadora placa de cocción de cerámica refractaria está diseñada para imitar el calor de un horno de piedra tradicional. ¿El resultado? Una deliciosa pizza dorada con una base crujiente hasta el centro.

Preparación y horneado directos

Gracias a la superficie completamente lisa de esta piedra, puedes trabajar la masa directamente sobre la placa y montar tu pizza en el momento. Espolvorea un poco de harina sobre la piedra de antemano para evitar que se pegue; así también deslizarás la pizza sin esfuerzo a un plato después de hornearla. La piedra no solo es apta para el horno, sino que también ofrece un rendimiento excelente en la barbacoa o parrilla. Debido al grosor óptimo de la cerámica, el calor se retiene constantemente, lo que garantiza una cocción uniforme tanto de la base como de los ingredientes.

Consejo: Obtendrás un resultado perfecto si utilizas la piedra para pizza en un horno o barbacoa con puerta o tapa.

Del horno directamente a la mesa

La piedra para pizza cuenta con dos asas anchas y ergonómicas, lo que te permite moverla de forma segura y estable. Una gran ventaja de esta cerámica de alta calidad es su efecto aislante térmico: tu pizza se mantiene caliente durante toda la comida mientras la piedra está en la mesa. Además, la capa de esmalte es tan fuerte que puedes cortar la pizza directamente sobre la piedra sin dejar arañazos.

Las características principales de un vistazo:

- Calidad auténtica: Hornea pizzas con un resultado comparable al de un horno de pizza tradicional.
- Cerámica de alta calidad: Fabricada con material refractario que retiene un calor constante.
- Superficie lisa: Ideal para preparar y rellenar la masa directamente sobre la piedra.
- Facilidad de uso: Equipada con dos asas anchas para un buen agarre.
- Duradera y resistente a los arañazos: Puedes cortar la pizza directamente sobre la cerámica.
- Versátil: Apta para su uso en horno, barbacoa y parrilla.
- Dimensiones: Diámetro compacto de 26 cm, ideal para diversos tamaños de pizza.
- Artesanía francesa: Hecha a mano en Francia con una garantía de 10 años.